Версия для слабовидящих
Вниманию руководителей предприятий торговли и общественного питания!
В связи с наступающими новогодними праздниками и проведением новогодних елок просим вас принять все необходимые меры по соблюдению санитарных норм и правил, а также законодательства в сфере защиты прав потребителей, при этом обратив внимание на следующее:
обеспечить контроль за оборотом продуктов питания, включая кондитерские изделия в сладких новогодних подарках, в том числе за наличием необходимой информации для потребителя;
при хранении, транспортировке, реализации продукции обеспечить требуемые нормативно-техническими документами условия для продукции (температуру, относительную влажность, вид упаковки, срок годности и другие);
не допускать реализацию вне стационарных объектов скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов питания (салаты, кремовые кондитерские изделия, зельцы, студни, холодцы и т.п.);
на доставляемую продукцию иметь товарно-сопроводительные документы, предусмотренные действующим законодательством;
обеспечить достаточный запас одноразовой посуды, упаковочного материала, салфеток;
на время проведения детских зрелищных мероприятий реализацию пищевых продуктов производить только в промышленной упаковке (соки, минеральная и питьевая вода, безалкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия и т.п.);
каждый хозяйствующий субъект, участвующий в проведении празднования, должен иметь информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и обеспечить безопасность, эстетичность, социальную направленность, информативность предоставляемой услуги и высокую культуру обслуживания;
обеспечить допуск к реализации продуктов питания лицам с необходимым уровнем профессиональной подготовки, с проверенным состоянием здоровья, при наличии санитарной одежды, головного убора, при наличии условий для соблюдения личной гигиены.
В соответствии с действующим законодательством руководители предприятий-участников проводимых мероприятий несут персональную ответственность за качество и безопасность реализуемой продукции, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, уровень предоставляемых слуг.
Информируем, что руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека издан приказ от 28 ноября 2018 года № 978 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей».