Версия для слабовидящих
Профилактика острых кишечных инфекций
Острые кишечные инфекции – это группа инфекционных заболеваний, сопровождающихся нарушением моторики желудочно-кишечного тракта с развитием диареи, интоксикации, а в ряде случаев – обезвоживанием. К группе острых кишечных инфекций относятся бактериальные (дизентерия, сальмонеллез и др.) и вирусные (норовирусная, ротавирусная, энтеровирусная и др.) кишечные инфекции.
Источником инфекции является больной острой или скрытой формой заболевания человек.
Общими клиническими проявлениями для всех видов кишечных инфекционных заболеваний являются:
- слабость, отсутствие аппетита;
- повышение температуры тела (иногда до высоких значений);
- расстройство пищеварения (тошнота, рвота, понос);
- острые боли в животе, вздутие живота, урчание.
Все эти признаки могут проявляться одновременно или быть только некоторые из них. Заражение кишечными инфекциями происходит чаще всего через рот. Возможен аэрозольный механизм передачи инфекции. Человек заражается при употреблении продуктов, обсемененных возбудителями кишечных инфекций, недоброкачественной воды, через предметы обихода при контакте с больным.
Опасность заражения кишечными инфекциями представляют продукты (блюда из них), употребляемые в холодном виде, без тепловой обработки, т. к. микробы в ней не только хорошо сохраняются, но и размножаются.
В этом плане большую опасность представляют собой кремово- кондитерские изделия, салаты, винегреты, молоко, сливочное масло и другие пищевые продукты (особенно те, которые не подлежат термической обработке).
Одним из факторов заражения и распространения кишечных инфекций является вода. Опасность заражения кишечными инфекциями представляет употребление для питья, мытья посуды, рук, овощей и фруктов воды открытых водоемов. Заражение может произойти также при купании в открытых водоемах.
Предметы домашнего обихода тоже могут содержать возбудителей различных заболеваний, особенно если в семье есть больной (или носитель) какого-либо заболевания. Это посуда, через которую могут передаваться кишечные инфекции, игрушки для детей, полотенца.
Профилактика кишечных инфекций включает простые правила гигиены:
· Обязательное тщательное мытье рук с мылом перед приготовлением, приёмом пищи и после посещения туалета;
· Воду для питья употреблять кипяченную, бутилированную или из питьевого фонтанчика с системой доочистки водопроводной воды;
· овощи и фрукты, в том числе цитрусовые и бананы, употреблять только после мытья их чистой водой и ошпаривания кипятком;
· разливное молоко употреблять после кипячения;
· творог, приготовленный из сырого молока, или развесной лучше употреблять только в виде блюд с термической обработкой;
· все пищевые продукты следует хранить в чистой закрывающейся посуде;
· скоропортящиеся продукты сохранять в холодильниках в пределах допустимых сроков хранения;
· обязательны соблюдение чистоты в жилище, частое проветривание, ежедневное проведение влажной уборки;
· купаться в открытых водоемах в летний период года можно только в специально отведенных местах;
· на вокзалах, в аэропортах, местах массового отдыха при питье бутилированной, газированной воды использовать только одноразовые стаканчики.
При появлении любых признаков кишечных заболеваний немедленно обращайтесь к врачу. Несвоевременное обращение за медицинской помощью может отрицательно сказаться на здоровье и привести к заражению окружающих.
Не занимайтесь самолечением!